تبلیغات
مطالب اینترنتی - بهترین روش برای پخت قارچ

بهترین روش برای پخت قارچ

دوشنبه 15 خرداد 1396 08:58 ب.ظ   نویسنده : نویسنده      




مفیدستان:

بهترین روش برای پخت قارچ


خبرگزاری آریا-مطالعات نشان می‌دهد گریل کردن قارچ یا پخت آن در مایکروویو، بهترین روش برای افزایش فعالیت آنتی اکسیدان‌ها و حفظ پلی فنل است.
به گزارش خبرگزاری آریا ،معمولا ارزش مواد غذایی به ویژه سبزیجات پس از پخت کاهش می‌یابد؛ اما برخی از روش‌های پخت قادر به حفظ ارزش غذایی مواد است.
مطالعات محققان اسپانیایی نشان می‌دهد گریل کردن قارچ یا پخت آن در مایکروویو بهترین روش برای حفظ ارزش غذایی قارچ است. قارچ حاوی مقادیر بالای فیبر و پروتئین است.
ویتامین های B1، B2، B12، C، D و E و مواد معدنی روی و سلنیم از دیگر مواد موجود در قارچ است. آنتی اکسیدان‌ها و دیکر عوامل فعال زیستی از جمله betaglucans نیز در قارچ وجود دارد که قادر به تقویت سیستم ایمنی است.
مطالعات نشان می دهد سرخ کردن قارچ منجر به افزایش چربی و کالری و کاهش ارزش غذایی می‌شود. پخارپز کردن قارچ نیز فعالیت betaglucans را افزایش می دهد، ولی فعالیت آنتی اکسیدان‌ها کاهش می‌یابد.
پخت قارچ در مایکروویو و گریل کردن آن افزایش قابل ملاحظه‌ای در فعالیت آنتی اکسیدان‌ها و محتویات پلی فنل دارد. این مطالعه نشان می‌دهد پوشش قارچ با یک لایه نازک روغن زیتون قبل از پخت می‌تواند به افزایش ارزش غذایی آن کمک کند.
نتایج این مطالعه در نشریه Food Sciences and Nutrition منتشر شده است.



لینک منبع

بازنشر: مفیدستان


عبارات مرتبط با این موضوع

طرح توجیهی تولید و بسته بندی قارچ و کنسرو قارچ …تاریخچه قارچ چینی ها یکی ازاولین مردمانی بودند که درجهان از قارچهای طبیعی به عنوان خواص قارچ خوراکی – سایت پزشکان بدون مرزاخبار تغذیهقارچ خوراكی ماده غذایی سالم ، لذیذ و سرشار از پروتئین ، انواع ویتامین‌ها ، املاح و قارچ ایران زمین فروش کمپوست قارچ دکمه ایآدرس جدید قارچ ایران زمین فروش کمپوست قارچ دکمه ای با کیفیت عالی و خاک روش تهیه میگو پلو و راز پخت آن پرشین ویروشتهیهمیگوپلوورازروش تهیه میگو پلو و راز پخت آن میگوپلو از غذاهای جنوبی و بسیار مقرون به صرفه است آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیآشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاستطرز کامل پخت لازانیا طرزکاملپختلازانیاطرز کامل پخت لازانیا طرز تهیه لازانیا زمان تهیه حدود قیقه مدت زمان تهیه سس غذای فوری و خوشمزه با تخم مرغ عکس نیک صالحیغذایفوریوخوشمزهبا تخم مرغ در فر پختن تخم مرغ در فر هم ساده است هم قیافه و ظاهر خوبی هم دارد درحالیکه در روغن زیتون چگونه تهیه می شود و مشخصات كیفی آن …اخبار تغذیهروغن زیتون بخشی از نیاز های غذایی کشور ما را تأمین می کند که اگر از میوه ی سالم و با دو روش برای تهیه دسر خوشمزه و مقوی کاچی عکس …دوروشبرایتهیهدسرروش اول مواد لازم برای الی نفر آرد گندم پیمانه آب پیمانه کره گرم گلاب نصف پایگاه علمی سرگرمی و تفریحی آموزش درآمد …کاشت درختان و بوته ها راه بسیار مناسبی برای کسب درآمد است همه افراد و نهادهای خبرگزاری آریا بهترین روش برای پخت قارچ بهترین روش برای پخت قارچ تأثیر عالی پروتئین های گیاهی در افزایش امید به بهترین روش برای پخت قارچ مفیدستان بهترینروشبرایپختقارچ بهترین روش برای پخت قارچ یا پخت آن در مایکروویو، بهترین روش برای افزایش فعالیت آنتی چند روش برای پختن مرغ خوشمزه و مجلسی چند روش برای پختن مرغ بعد از اینكه مرغ كاملا پخت توی یك تابه چند ایده زیبا برای تزیین بهترین روش برای پخت قارچ جستجو تیتر یاب بهترینروشبرایپختقارچ بهترین روش برای پخت قارچ از بین کلیه محتوا طرز تهیه ته چین مرغ و قارچ مناسب برای مرغ مجلسی سریع و ساده ~ کارگاه آشپزسازی رنگ روش عالیه عطر میشه اما فعلا برای جلسه بعد یه رسپی پخت حرف نداشت اونم برای من طرز تهیه خوراکی بسیار خوشمزه با قارچ آکا خوراک قارچخوراک قارچ و مرغخوراک قارچ و ثواب خواندن سوره یس چیست روش پخت حلوای عربی تولد روش پخت قارچ روش پخت قارچ بهترین هدایای عاشقانه از تا هزار توصیه برای نگهداری بهتر آخرین خبر بهترین روش شستشو و پخت قارچ بهترینروشپختقارچ بهترین روش شستشو و پخت قارچ آشپزی من ١١٢٧ ٩٦٠٢٢٩ بهترین روش شستشو و پخت قارچ طرز پخت «خوراک قارچ» طرزپختخوراکقارچ طرز پخت «خوراک قارچ» روش تهیه ۱ قارچ را تمیز کنید بهترین هدیه ها برای خانم ها از آخرین خبر فواید قارچ خوراکی و بهترین روش پخت آن قارچ‌ها کالری کمی دارند، هیچگونه چربی یا کلسترولی فواید قارچ خوراکی و بهترین روش پخت بهترین روش برای پسر دار شدن بهترین روش برای از بین بردن لك صورت بهترین روش برای درمان اسید معده بهترین روش برای بزرگ شدن سینه بهترین روش برای چاقی صورت بهترین روش برای زدن پرده ی دختر ساله بهترین روش برای بزرگ كردن الت تناسلی بهترین روش برای یادگیری زبان انگلیسی

مطلب بهترین روش برای پخت قارچ در سایت مفیدستان
برای دریافت مطالب مفید به سایت مفیدستان مراجعه فرمایید.


لینک منبع و پست :بهترین روش برای پخت قارچ
http://mofidestan.ir/%d8%a8%d9%87%d8%aa%d8%b1%d9%8a%d9%86-%d8%b1%d9%88%d8%b4-%d8%a8%d8%b1%d8%a7%d9%8a-%d9%be%d8%ae%d8%aa-%d9%82%d8%a7%d8%b1%da%86/
آخرین ویرایش: - -
دیدگاه ها ()
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر

درباره وبلاگ


نویسندگان

  • نویسنده (19)